Ayurvedisch Kochen - Deine Nahrung ist die Voraussetzung für Heilung
Die
ayurvedische Küche ist nicht ayurvedisch, weil sie aus Indien kommt,
sondern weil sie eine Jahrtausende alte Erfahrungswissenschaft zu Grunde legt, die die 5 Elemente (Erde, Wasser, Feuer, Luft, Äther), die 6
Geschmäcker (süß, sauer, salzig, scharf, bitter, zusammenziehend) und
die 20 Eigenschaften (u.a. erwärmend/kühlend, trocken/schleimig,
rau/weich usw.) berücksichtigt. Diese Prinzipien werden am Beispiel verschiedener Gewürze und Gerichte nachvollziehbar gemacht. Werden
Sie Ihre eigene Expertin oder Ihr eigener Experte - ohne Kochbuch, lernen Sie die Prinzipien
verstehen und kochen Sie so für sich und Ihre Familie ;-)
Praxis für Ayurvedamedizin Trauma- und Yogatherapie